Soğuk hava depolarında çok çeşitli ürünler ambalajlı veya ambalajsız olarak depolanmaktadır.Bu süreçte ürünlerin kendine has kokuları ortama salınmakta ve bir diğer ürün üzerinde olumsuz etki yapabilmektedir.
Ortama verilecek ozon
*Kokuları yok eder.Bu sayede bir kokunun diğer ürünler üzerine sinmesi engellenmiş olur.
*Soğuk hava depoları genellikle rutubet ve havasızlığın yoğun olduğu ortamlardır.Ozon ortamdaki hava kalitesini arttırdığı için özellikle sebze ve meyvelerin depolandığı odalarda sebze ve meyvelerin daha diri ve uzun ömürlü olmasına katkıda bulunur.
*Küf ve mantarlar başta olmak üzere tüm bakteri ve mikropların oluşmasını engeller var olanları öldürür.
*Soğuk hava depolarının en büyük sıkıntısı ortamdaki yoğun etilen gazıdır.Ozon etilene karşı çok etkilidir.
*Hipotezi denklemi: C2H4+203------2CO2+2H2O dir.
*Kurulum maliyetinden başka hiçbir sarf gideri yoktur.
*Ortama uygulanacak cihaz 200 m3 alan için tekbaşına yeterlidir.
*Soğuk havalarada ozonun yarılanma ömrü arttığı için çok ekonomiktir.
